새우 소금구이

오늘은 새우 소금구이를 해봤어요.
항상 새우찜으로 먹어었는데
아드님 소금구이로 먹어 싶다는
주문에...
한번 해보게 되었어요.

마트가서 새우 한팩을 샀네요.
생새우는 없어
냉동으로 사서 집에서 해동 시켰네요.

사이즈는 맘에 들더라구요~
요리를하면 수분이 많이 빠져
작아지니 좀오동통하고
큰사이즈가 먹을게 있겠죠.^^

새우손질은 아주 간단해요.
새우등 두마디 부분에
검정줄이 살짝 보인답니다.
뾰족한 도구를 이용해서
들어내는 방법으로~~~

전 이쑤시개를 사용했어요.

가로로 밀어 넣어
살짝 들어올리면
내장이 걸려 따라 나온답니다.
길쭉한 검정 내장~
보이시죠^^

하나씩 손질해주고
헹궈주시면 끝~~
다리나 수염 싫어서 잘라내고
싶으신분은 잘라내시면 되구요~
전 그냥 했어요.

후라이팬에 종이호일을 깔고
천일염 굵은소금을 깔아주고
새우를 올려주세요.

새하얀 소금 예쁘네요.ㅋ

아주 약한불에
뚜껑닫고 10~15분정도 두면 되시구요.
익어서 색깔이 붉게 변하면
뚜껑열고 확인해보시고
물기가 있거나 덜붉어진 새우들은
조금 뒤집어 두시면 된답니다.

잘~~익었으니
먹어볼까요♡♡♡

새우 대가리는 버터구이 하기위해
예쁘게 모아뒀어요.
초당살짝 찍어~~
챱챱~~~♡♡
너므~~너므 맛난 바다향^^
맛납니다.ㅋㅋ

 두번째 판 꿉습니다.

생동감~~느껴보세요.

아이들은 콜라와~~함께

남겨둔 새우머리들^^
잘 못먹었는데
언젠가부턴 맛나더라구요.ㅋ
버터와 마늘 넣어 준비를 하고

새우대가리들 넣어 바싹해질때까지
쉐킷~쉐킹~

저희 부부는 맥주와함께~~

눈 웟쪽 뾰족한 부분을 땡겨주세요.

뾰족한부분 땡기면 이렇게 분리가 된답니다.
그 부분은 버리고 안쪽부분만
드셔보세요~^
고품격 새우깡 맛ㅋㅋㅋ
강추^^

이부부은 버려주세요!

손쉽게 바다향을 느낄수 있는 음식이네요.
오늘 도 맛난 음식^^
감사한 하루 입니다.


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